La alimentación, debe entenderse como el conjunto de actividades que se ocupa de la producción y puesta a disposición de los seres humanos
- Alimentacion:Proceso voluntario, educable y muy influenciable por factores sociales,económicos, culturales, religiosos,Proceso voluntario, educable y muy influenciable por factores sociales,económicos, culturales, religiosos.
- Nutricion:Considera el conjunto de procesos por los cuales el cuerpo humano, digiere, adsorbe.
En la transformación de nuestros hábitosalimentarios, es decir, en la evolución del tipode alimentación debido a la menor dedicación,o a la falta material de tiempo para cocinar,inclinando a las familias a adoptar nuevas
formas de cocina y organización, cuyas dietas alimentarias no siempre son las más saludables.
Como consecuencia de lo anterior, se hagenerado un incremento en la demanda dealimentos elaborados y preparados, platos precocinados y comida rápida para suconsumo inmediato
